Gedämpfter Eierpudding mit Spinat und Garnelen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bild des fertigen Produkts

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die benötigten Zutaten vor.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Garnelen mit Maisstärke und Kochwein marinieren, anschließend waschen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Durch Blanchieren von Spinat wird die Oxalsäure entfernt.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Wasser ausdrücken und die Masse fein hacken, um sie später zu verwenden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und geben Sie eine angemessene Menge Salz hinzu.

   

7. 07

   Schritt 7

   Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und rühren Sie gut um.

   

8. 08

   Schritt 8

   Den Schaum abschöpfen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Den gehackten Spinat zur Eimasse geben und gut verrühren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Zahnstocher Löcher hineinstechen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Lassen Sie die Garnelen nach dem Aufkochen des Wassers und dem Erstarren der Oberfläche etwa acht Minuten dämpfen. Geben Sie dann die Garnelen hinzu und dämpfen Sie sie weitere drei bis vier Minuten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Aus dem Dampfgarer nehmen und helle Sojasauce hinzufügen.

    

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    Schritt 13

    Mit Sesamöl beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Dieses nahrhafte und leckere Gericht ist ein Favorit der Familie.

    

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    Schritt 15

    Viel Spaß!