菠菜虾仁蛋羹

制作步骤

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   步骤 1

   成品图

   

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   步骤 2

   准备所需食材。

   

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   步骤 3

   虾仁放淀粉和料酒腌制洗净。

   

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   步骤 4

   菠菜焯水去除草酸。

   

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   步骤 5

   挤去水份切碎备用。

   

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   步骤 6

   鸡蛋打入碗中放适量盐。

   

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   步骤 7

   加适量水搅匀。

   

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   步骤 8

   撇去浮沫。

   

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   步骤 9

   切碎的菠菜放进蛋液里搅匀。

   

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    步骤 10

    盖上保鲜膜，用牙签扎孔。

    

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    步骤 11

    水开上锅蒸八分钟左右，表面凝固后放虾仁，再蒸三四分钟左右。

    

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    步骤 12

    蒸好取出放生抽。

    

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    步骤 13

    滴入香油，撒上葱花。

    

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    步骤 14

    营养美味的一盘很受家人喜欢。

    

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    步骤 15

    请品尝吧！