三色炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   トウモロコシ、ニンジン、大根を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   トウモロコシの粒を水でよく洗ってください。

   

3. 03

   手順 3

   大根とニンジンは皮をむいて洗い、さいの目に切る。

   

4. 04

   手順 4

   生姜とニンニクをみじん切りにし、キクラゲは柔らかくなるまで水に浸し、よく洗ってから細かくちぎる。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に水を沸騰させ、トウモロコシ、ニンジン、大根、キクラゲを加えて、火が通るまでさっと茹で、取り出して冷水で洗い流す。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に菜種油を熱し、ニンニクとショウガを加えて香りが立つまで炒め、その後、ニンジン、トウモロコシ、大根、キクラゲを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩とMSGを加え、均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、水溶き片栗粉を回しかけ、軽く炒めてから盛り付ける。