Sauté de trois couleurs

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez le maïs, les carottes et les radis blancs.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez soigneusement les grains de maïs à l'eau.

   

3. 03

   Étape 3

   Épluchez et lavez le radis blanc et la carotte, puis coupez-les en dés.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez le gingembre et l'ail, faites tremper le champignon noir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, nettoyez-le soigneusement et déchirez-le en petits morceaux.

   

5. 05

   Étape 5

   Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter le maïs, les carottes, les radis blancs et les champignons noirs, blanchir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis les retirer et les rincer à l'eau froide.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile de colza dans un wok, ajoutez l'ail et le gingembre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les carottes, le maïs, les radis blancs et les champignons noirs et faites sauter le tout.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter le sel et le glutamate monosodique, et faire revenir uniformément.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, versez le mélange de fécule de maïs en filet, faites sauter brièvement, puis servez.