매콤한 조개

조리 방법

1. 01

   단계 1

   조개를 소금과 기름에 2 시간 동안 담가 모래를 빼내세요.

   

2. 02

   단계 2

   조개를 깨끗한 물로 꼼꼼히 헹궈주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 끓인 후 조개를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   생선 비린내를 제거하려면 물에 요리용 와인을 부으세요.

   

5. 05

   단계 5

   조개를 건져내어 씻은 후 그릇에 담으세요.

   

6. 06

   단계 6

   마늘과 볶음 소스를 준비하세요.

   

7. 07

   단계 7

   Pixian Doubanjiang (사천 고추장) 준비

   

8. 08

   단계 8

   양파를 썰어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 준비된 재료를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 웍에서 꺼냅니다.

   

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    단계 10

    이것 좀 봐, 맛있어 보이지 않아?

    

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    단계 11

    아직 김이 모락모락 나니, 뜨거울 때 드세요!