Palourdes épicées
Recette de palourdes épicées (avec photos et 11 étapes). Faites tremper les palourdes dans du sel et de l'huile pendant 2 heures pour qu'elles puissent expulser le sable.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les palourdes dans du sel et de l'huile pendant 2 heures pour leur permettre d'expulser le sable.
- 02
Étape 2
Rincez soigneusement les palourdes à l'eau claire.
- 03
Étape 3
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajoutez les palourdes.
- 04
Étape 4
Versez du vin de cuisine dans l'eau pour enlever l'odeur de poisson.
- 05
Étape 5
Égouttez les palourdes, lavez-les et mettez-les dans un bol.
- 06
Étape 6
Préparer l'ail et la sauce pour sauté.
- 07
Étape 7
Préparer le Pixian Doubanjiang (pâte de haricots chili du Sichuan)
- 08
Étape 8
Tranchez l'oignon.
- 09
Étape 9
Versez l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez les ingrédients préparés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient savoureux, puis retirez-les du wok.
- 10
Étape 10
Regarde ça, ça n'a pas l'air délicieux ?
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Étape 11
C'est encore fumant, mangez-le tant que c'est chaud !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.