หอยลายรสเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่หอยในน้ำเกลือและน้ำมันประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้หอยคายทรายออกมา

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างหอยให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มน้ำในหม้อให้เดือด แล้วใส่หอยลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทเหล้าปรุงอาหารลงในน้ำเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทหอยออกมา ล้างให้สะอาด แล้วใส่ลงในชาม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เตรียมกระเทียมและซอสสำหรับผัด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เตรียม Pixian Doubanjiang (พริกเสฉวน)

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หั่นหัวหอมเป็นชิ้นๆ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนได้รสชาติ แล้วตักออกจากกระทะ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ดูสิ น่าอร่อยใช่ไหมล่ะ?

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ยังร้อนอยู่เลย รีบกินตอนร้อนๆ นะ!