Scharfe Muscheln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Muscheln 2 Stunden lang in Salz und Öl einweichen, damit sie den Sand ausscheiden können.

   

2. 02

   Schritt 2

   Spülen Sie die Muscheln gründlich mit sauberem Wasser ab.

   

3. 03

   Schritt 3

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Muscheln hinzufügen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Um den fischigen Geruch zu entfernen, geben Sie Kochwein ins Wasser.

   

5. 05

   Schritt 5

   Schütte die Muscheln heraus, wasche sie und gib sie in eine Schüssel.

   

6. 06

   Schritt 6

   Knoblauch und Wok-Sauce zubereiten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Bereiten Sie Pixian Doubanjiang (Sichuan-Chilibohnenpaste) zu

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Zwiebel in Scheiben schneiden.

   

9. 09

   Schritt 9

   Öl in einen Wok geben, das Öl erhitzen, die vorbereiteten Zutaten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gut schmecken, dann aus dem Wok nehmen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Schau dir das an, sieht das nicht köstlich aus?

    

11. 11

    Schritt 11

    Es ist noch dampfend heiß, iss es, solange es heiß ist!