ナスの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。ナス、ネギ、ニンニク、唐辛子を洗います。

   

2. 02

   手順 2

   ナスを切り分け、まずネギの白い部分を切り、緑の部分は最後に残しておきます。ニンニクを薄切りにし、唐辛子を切り分けます。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、ナスを加えて炒める。

   

4. 04

   手順 4

   ナスが揚げて柔らかくなったら、余分な油を切り、油から取り出します。

   

5. 05

   手順 5

   残りの油で玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ナスを加えて均一に炒めます。醤油で味を調えます（お好みで量を調整してください）。最後に刻んだネギの青い部分を加えて炒め、盛り付けます。

   

7. 07

   手順 7

   完成！美味しい煮込みナスができました！