가지찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 가지, 파, 마늘, 고추를 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   가지는 조각으로 자르고, 파는 먼저 뿌리 부분을 잘라 녹색 부분은 나중에 사용하며, 마늘은 얇게 썰고, 고추는 조각으로 자릅니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 후 가지를 넣고 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   가지가 튀겨져서 부드러워지면 기름을 따라 버리고 기름에서 꺼내세요.

   

5. 05

   단계 5

   남은 기름에 양파, 마늘, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   가지를 넣고 골고루 볶아주세요. 간장을 넣어 간을 맞추세요 (취향에 따라 조절). 마지막으로 다진 파를 넣고 볶은 후 서빙하세요.

   

7. 07

   단계 7

   완성! 맛있는 가지찜이 완성되었습니다!