aubergines braisées
Recette d'aubergines braisées (avec photos et 7 étapes). Préparation des ingrédients : aubergines, oignons verts, ail et piments. Lavez-les.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparation des ingrédients : laver l’aubergine, les oignons verts, l’ail et les piments.
- 02
Étape 2
Coupez l'aubergine en quartiers, commencez par couper les bulbes d'oignons verts en réservant les parties vertes pour la fin, émincez l'ail et coupez les piments en quartiers.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les aubergines et faites-les frire.
- 04
Étape 4
Une fois que les aubergines sont tendres après la friture, égouttez l'excédent d'huile et retirez-les de l'huile.
- 05
Étape 5
Faites revenir les oignons, l'ail et les piments dans le reste d'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 06
Étape 6
Ajoutez l'aubergine et faites-la revenir. Ajoutez la sauce soja pour l'assaisonnement (à votre convenance). Enfin, ajoutez les oignons verts hachés et faites revenir le tout avant de servir.
- 07
Étape 7
C'est prêt ! Les délicieuses aubergines braisées sont prêtes !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.