红烧茄子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材:茄子、葱、蒜、辣椒洗净

   

2. 02

   步骤 2

   茄子切段，葱先切葱头，葱叶留最后，蒜切片，辣椒切段

   

3. 03

   步骤 3

   锅内烧热，放入适量油，油热后放入茄子炸

   

4. 04

   步骤 4

   将茄子炸软后即可控干油捞出

   

5. 05

   步骤 5

   用剩下的油将葱头、蒜、辣椒煸香

   

6. 06

   步骤 6

   倒入茄子翻炒均匀，倒入酱油提味（根据个人口味添加），最后将葱叶切段翻炒即可出锅

   

7. 07

   步骤 7

   成品！好吃的红烧茄子就做好啦！