Duszony bakłażan

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki: umyj bakłażana, szczypiorek, czosnek i papryczki chili.

   

2. 02

   Krok 2

   Bakłażana pokrój na kawałki, najpierw odetnij główki szczypiorku, zielone części odkładając na koniec, pokrój czosnek w plasterki, a papryczki chili w plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej w woku, dodaj bakłażana i smaż.

   

4. 04

   Krok 4

   Gdy bakłażan zmięknie po smażeniu, odsącz nadmiar oleju i wyjmij go z oleju.

   

5. 05

   Krok 5

   Podsmaż cebulę, czosnek i papryczki chili na pozostałym oleju, aż poczujemy aromat.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj bakłażana i podsmaż równomiernie. Dodaj sos sojowy dla smaku (dodaj według własnego gustu). Na koniec dodaj posiekaną szczypiorkę i podsmaż przed podaniem.

   

7. 07

   Krok 7

   Gotowe! Pyszny duszony bakłażan jest gotowy!