自動翻訳原文を見る ↗

中国 • 野菜・きのこ

ゴーヤ2個

ゴーヤの炒め物レシピ（写真付き、全19ステップ）。材料は下の写真をご覧ください。

塩味

下準備—

調理—

人数—

ゴーヤ2個 — 手順写真はユーザー提供の xiangha.csv に基づきます。元の作者名は記載されていません。

作り方

01
手順 1
材料は下の写真に示されています。
02
手順 2
豚肉を洗い、冷水を入れた鍋に生姜のスライス4枚と一緒に入れる。沸騰したお湯でさっと湯通しする。
03
手順 3
写真に示されているように材料を準備してください。
04
手順 4
ゴーヤは上の写真のように切ってください。
05
手順 5
塩を小さじ1杯加える
06
手順 6
よく混ぜ合わせ、水分が出て肉が柔らかくなるまで漬け込む。
07
手順 7
豚肉を調理し、冷ましてからスライスする。
08
手順 8
漬け込んだゴーヤをきれいな水で洗い、余分な水分を絞り出す。
09
手順 9
薄切りにした肉をフライパンで炒める
10
手順 10
軽く丸まるまで炒める
11
手順 11
薄切りにした肉を軽く丸まるまで炒め、その後、濃口醤油を少々加える。
12
手順 12
均一に炒める
13
手順 13
生姜、ニンニク、乾燥唐辛子、四川山椒を加える
14
手順 14
30秒ほど炒める。
15
手順 15
ゴーヤを加える
16
手順 16
1分間炒める
17
手順 17
チキンブイヨンを少し加える
18
手順 18
全体が均一に混ざるまで炒める。
19
手順 19
火から下ろして皿に盛り付ける

栄養

このレシピの栄養量はまだ計算されていません。

出典: ユーザー提供の xiangha.csv