여주 두 번

조리 방법

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   단계 1

   재료는 아래 사진에 나와 있습니다.

   

2. 02

   단계 2

   돼지고기를 씻어서 찬물에 생강 네 조각과 함께 넣고 끓는 물에 데쳐주세요.

   

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   단계 3

   사진에 보이는 대로 재료를 준비하세요.

   

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   단계 4

   여주를 위 사진처럼 자르세요.

   

5. 05

   단계 5

   소금 한 스푼을 넣으세요

   

6. 06

   단계 6

   재료를 잘 섞어 고기에서 수분이 나오고 부드러워질 때까지 재워둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   돼지고기를 익힌 후 식히고 썰어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   절인 여주를 깨끗한 물로 헹궈 물기를 꽉 짜내세요.

   

9. 09

   단계 9

   썰어 놓은 고기를 팬에 볶으세요

   

10. 10

    단계 10

    살짝 말릴 때까지 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    썰어 놓은 고기가 살짝 오그라들 때까지 볶다가 진간장을 약간 넣어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    골고루 볶아주세요

    

13. 13

    단계 13

    생강, 마늘, 말린 고추, 사천 후추를 넣으세요.

    

14. 14

    단계 14

    30초 동안 볶아주세요.

    

15. 15

    단계 15

    여주를 넣으세요

    

16. 16

    단계 16

    1분간 볶아주세요

    

17. 17

    단계 17

    닭고기 육수를 조금 넣어주세요

    

18. 18

    단계 18

    재료가 골고루 섞일 때까지 볶아주세요.

    

19. 19

    단계 19

    불에서 내려 접시에 담으세요.