Melone amaro due volte
Ricetta del melone amaro saltato in padella con foto, 19 passaggi in totale. Gli ingredienti sono mostrati nella foto qui sotto.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Gli ingredienti sono illustrati nell'immagine sottostante.
- 02
Passaggio 2
Lavate la carne di maiale e mettetela in una pentola di acqua fredda con quattro fette di zenzero. Sbollentatela in acqua bollente.
- 03
Passaggio 3
Preparare gli ingredienti come mostrato nell'immagine.
- 04
Passaggio 4
Tagliate il melone amaro come mostrato nella foto qui sopra.
- 05
Passaggio 5
Aggiungi un cucchiaio di sale
- 06
Passaggio 6
Mescola bene e lascia marinare finché l'acqua non sarà rilasciata e la carne non si sarà ammorbidita.
- 07
Passaggio 7
Cuocete la carne di maiale, lasciatela raffreddare e poi affettatela.
- 08
Passaggio 8
Sciacquate il melone amaro sottaceto con acqua pulita e strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso.
- 09
Passaggio 9
Rosolare la carne tagliata a fette in padella
- 10
Passaggio 10
Saltare in padella fino a quando non si arricciano leggermente
- 11
Passaggio 11
Rosolate la carne a fette finché non si arriccia leggermente, poi aggiungete un po' di salsa di soia scura.
- 12
Passaggio 12
Soffriggere uniformemente
- 13
Passaggio 13
Aggiungere zenzero, aglio, peperoncini secchi e grani di pepe di Sichuan
- 14
Passaggio 14
Soffriggere per mezzo minuto.
- 15
Passaggio 15
Aggiungere melone amaro
- 16
Passaggio 16
Soffriggere per un minuto
- 17
Passaggio 17
Aggiungere un po' di brodo di pollo
- 18
Passaggio 18
Soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- 19
Passaggio 19
Togliere dal fuoco e impiattare
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.