揚げミートボール

作り方

1. 01

   手順 1

   ひき肉をボウルに入れ、塩、料理酒、五香粉、胡椒、チキンブイヨン、食用油を加えて味を調える。

   

2. 02

   手順 2

   卵を加え、スープを少なくとも5分間、一方向に勢いよくかき混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   次に、溶かした水を加え、少なくとも5分間、一方向に撹拌し続ける。

   

4. 04

   手順 4

   肉の詰め物に刻んだネギ、生姜、パン粉を加え、味を調える。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、手で油を絞り出してボール状にし、中火（6割程度の火力）で揚げる。

   

6. 06

   手順 6

   揚げミートボール。