ลูกชิ้นทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่เนื้อสับลงในชาม เติมเกลือ เหล้าปรุงอาหาร ผงเครื่องเทศห้าชนิด พริกไทย น้ำซุปไก่ และน้ำมันปรุงอาหารตามชอบ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ไข่ลงไปแล้วคนน้ำซุปอย่างแรงไปในทิศทางเดียวอย่างน้อยห้านาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   จากนั้นเติมน้ำที่ละลายแล้วลงไป และคนต่อไปในทิศทางเดียวอย่างน้อยห้านาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ต้นหอมซอย ขิง และเกล็ดขนมปังลงในไส้เนื้อสัตว์ แล้วปรุงรส

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน บีบน้ำมันให้เป็นก้อนกลมๆ ด้วยมือ แล้วทอดในน้ำมันโดยใช้ไฟประมาณ 60% (ใช้ไฟกลาง)

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ลูกชิ้นทอด