発酵させた平たいパン

作り方

1. 01

   手順 1

   小麦粉、イースト、砂糖をボウルに入れる。

   

2. 02

   手順 2

   適量の水を加え、綿のような状態になるまでかき混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   なめらかな生地になるまでこね、 10分間休ませる。

   

4. 04

   手順 4

   生地を細長い帯状に伸ばし、 6等分する。

   

5. 05

   手順 5

   直径約12センチのボール状に伸ばす。

   

6. 06

   手順 6

   蒸し器に入れて、大きさが1.5倍になるまで発酵させる。

   

7. 07

   手順 7

   両面加熱式電気グリル。

   

8. 08

   手順 8

   生地をフライパンに入れる。

   

9. 09

   手順 9

   2分間焼いてから裏返してください。

   

10. 10

    手順 10

    両面がきつね色になるまで約5分間焼いたら、フライパンから取り出します。