ขนมปังแผ่นแบนที่ขึ้นฟู

Name: ขนมปังแผ่นแบนที่ขึ้นฟู
Cuisine: China

สูตรทำขนมปังแผ่นฟูนี้มีทั้งหมด 10 ขั้นตอน ขั้นแรก เทแป้ง ยีสต์ และน้ำตาลลงในชาม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ขนมปังแผ่นแบนที่ขึ้นฟู — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เทแป้ง ยีสต์ และน้ำตาลลงในชาม
02
ขั้นตอน 2
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายสำลี
03
ขั้นตอน 3
นวดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้ 10 นาที
04
ขั้นตอน 4
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นยาว แล้วแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน
05
ขั้นตอน 5
คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 เซนติเมตร
06
ขั้นตอน 6
นำไปใส่ในหม้ออบไอน้ำและปล่อยให้หมักจนกระทั่งขนาดเพิ่มขึ้นเป็น 1.5 เท่า
07
ขั้นตอน 7
กระทะไฟฟ้าแบบย่างสองด้าน
08
ขั้นตอน 8
วางแป้งลงในกระทะ
09
ขั้นตอน 9
ทอดประมาณ 2 นาที แล้วพลิกด้าน
10
ขั้นตอน 10
ทอดประมาณ 5 นาที จนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง แล้วจึงนำออกจากกระทะ