pain plat levé
Cette recette de pain plat levé comprend 10 étapes. Tout d'abord, versez la farine, la levure et le sucre dans un bol.
Préparation
- 01
Étape 1
Versez la farine, la levure et le sucre dans un bol.
- 02
Étape 2
Ajoutez la quantité d'eau appropriée et remuez jusqu'à obtenir une consistance semblable à du coton.
- 03
Étape 3
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et laissez-la reposer 10 minutes.
- 04
Étape 4
Étalez la pâte en une bande et divisez-la en 6 portions égales.
- 05
Étape 5
Étalez la pâte en une boule d'environ 12 centimètres de diamètre.
- 06
Étape 6
Placez-le dans un cuiseur vapeur et laissez-le fermenter jusqu'à ce qu'il ait augmenté de volume de 1.5 fois.
- 07
Étape 7
Plaque de cuisson électrique à double face chauffante.
- 08
Étape 8
Déposez la pâte dans le moule.
- 09
Étape 9
Cuire pendant 2 minutes, puis retourner.
- 10
Étape 10
Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis retirez de la poêle.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.