pan plano fermentado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Vierta la harina, la levadura y el azúcar en un bol.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade la cantidad adecuada de agua y remueve hasta que tenga una consistencia similar al algodón.

   

3. 03

   Paso 3

   Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar durante 10 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Estira la masa formando una tira y divídela en 6 porciones iguales.

   

5. 05

   Paso 5

   Extiéndela formando una bola de masa de unos 12 centímetros de diámetro.

   

6. 06

   Paso 6

   Colóquelo en una vaporera y déjelo fermentar hasta que aumente su tamaño 1.5 veces.

   

7. 07

   Paso 7

   Plancha eléctrica con calentamiento por ambos lados.

   

8. 08

   Paso 8

   Coloca la masa en el molde.

   

9. 09

   Paso 9

   Cocinar durante 2 minutos y luego dar la vuelta.

   

10. 10

    Paso 10

    Cocine durante unos 5 minutos, hasta que ambos lados estén dorados, y luego retírelos de la sartén.