ひき肉とマッシュポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもを洗う

   

2. 02

   手順 2

   切り分けて脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   鍋で炒める

   

4. 04

   手順 4

   火から下ろして冷ます。

   

5. 05

   手順 5

   ひき肉状の赤身肉

   

6. 06

   手順 6

   料理酒、塩2グラム、薄口醤油2グラムを加え、よく混ぜて10分間漬け込む。

   

7. 07

   手順 7

   じゃがいもが冷めたら、ナイフを使ってマッシュポテト状に潰します。

   

8. 08

   手順 8

   使用準備

   

9. 09

   手順 9

   中華鍋に油を熱し、ひき肉を炒める。

   

10. 10

    手順 10

    色が変わるまで炒める

    

11. 11

    手順 11

    マッシュポテトを加えて炒め、必要に応じて水を加える。塩とチキンブイヨンで味を調える。

    

12. 12

    手順 12

    刻んだネギを加え、香りが立つまで炒め続ける。火から下ろして盛り付ける。

    

13. 13

    手順 13

    見た目はあまり美味しそうではないけれど、味は最高だ。