スパイシーチキンウィング

作り方

1. 01

   手順 1

   写真に示されているように材料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   材料は写真のように準備・カット済みです。

   

3. 03

   手順 3

   用意した鶏手羽に、ネギ、生姜、ニンニク、郫県唐辛子豆板醤、四川山椒油、料理酒、適量の酢を加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   写真のように、鶏の手羽先を15分間マリネして、味をしっかり染み込ませてください。

   

5. 05

   手順 5

   冷たいフライパンに油を熱し、下味をつけた鶏手羽を加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   鶏肉の色が変わるまで炒める

   

7. 07

   手順 7

   沸騰したお湯を加え、鶏肉に火が通るまで強火で煮立たせる。お湯は鶏肉が完全に浸かるくらいにする必要がある。

   

8. 08

   手順 8

   鶏肉が完全に火が通ったら、スープが蒸発する前に緑と赤のピーマンを鍋に加え、風味を移すように炒めます。少し長めに炒めると、辛味が風味を引き立てます。火から下ろす直前に、塩と四川山椒油を加えます。鶏肉はマリネされているので、塩辛くなりすぎないように、調味料を加える前に味見をしてください。

   

9. 09

   手順 9

   美味しいスパイシーチキンウィングができました！辛いものがお好きな方はぜひお試しください！