Ali di pollo piccanti

Preparazione

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   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti come mostrato nell'immagine.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Gli ingredienti sono stati preparati e tagliati come mostrato in figura.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mettete le ali di pollo preparate in una ciotola e mescolate bene: aggiungete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, la pasta di peperoncino Pixian, l'olio al pepe di Sichuan, il vino da cucina e una quantità adeguata di aceto.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lasciate marinare le ali di pollo miste 15 minuti come mostrato in foto, in modo che i sapori penetrino bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate l'olio in una padella fredda, poi aggiungete le ali di pollo marinate e fatele saltare in padella.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rosolare in padella finché il pollo non cambia colore.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete acqua bollente e portate a ebollizione a fuoco vivo finché il pollo non sarà completamente cotto. L'acqua deve coprire completamente il pollo.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Una volta che il pollo è completamente cotto, aggiungete i peperoni verdi e rossi nella padella prima che il brodo evapori e fateli saltare in padella per insaporirli. Continuate a saltare ancora un po'; il piccante esalterà il sapore. Poco prima di togliere dal fuoco, aggiungete il sale e l'olio al pepe di Sichuan. Assaggiate prima di aggiungere questi condimenti, poiché il pollo è stato marinato, quindi evitate di salarlo troppo!

   

9. 09

   Passaggio 9

   Ecco pronto un delizioso piatto di alette di pollo piccanti! Se ti piace il cibo piccante, provalo!