麻辣鸡翅中

制作步骤

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   步骤 1

   准备食材如图

   

2. 02

   步骤 2

   食材改刀处理如图

   

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   步骤 3

   将处理改刀好的鸡翅中里放入葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，花椒油，料酒和适量的醋拌匀

   

4. 04

   步骤 4

   拌匀后的鸡翅中如图腌制15分钟入味

   

5. 05

   步骤 5

   冷锅热油将腌制好的鸡翅中下锅翻炒

   

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   步骤 6

   翻炒到鸡肉变色

   

7. 07

   步骤 7

   添入开水开大火煮至鸡肉熟透，水要没过鸡肉

   

8. 08

   步骤 8

   鸡肉熟透后在锅内的汤汁还没干之前下青红辣椒翻炒入味，多炒一会儿。辣味入到肉里更好吃！再快起锅时放盐，花椒油！放之前尝尝味道，因为腌制鸡肉时有放调料，避免过咸！

   

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   步骤 9

   一道美味的麻辣鸡翅中就OK啦，喜欢麻辣的朋友可以动手做起来哦！