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中国 • パン・パンケーキ
花模様の蒸しパン
花柄の蒸しパンの作り方を写真付きでステップごとに解説します。（全20ステップ）完成した花柄の蒸しパン。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
完成した花形の蒸しパンの写真。
- 02
手順 2
必要な材料：小麦粉、イースト、砂糖、ぬるま湯。
- 03
手順 3
イーストをぬるま湯に溶かし、 3分間置いておく。
- 04
手順 4
小麦粉に砂糖を加える。
- 05
手順 5
イースト液を小麦粉にゆっくりと注ぎ入れ、小麦粉が粉っぽさを残さずに塊になるまで箸でかき混ぜる。
- 06
手順 6
綿状の生地を手でこねて、滑らかな生地にする。
- 07
手順 7
室温で発酵させ、量が2倍になるまで発酵させる。
- 08
手順 8
生地が発酵した。
- 09
手順 9
作業台に小麦粉を振りかけ、その上に生地を流し込む。
- 10
手順 10
湿った生地に、乾燥した小麦粉100グラムを加える。
- 11
手順 11
乾燥した粉末がすべて湿った生地に混ざり込むまで続けます。
- 12
手順 12
生地を均等に分けます。
- 13
手順 13
生地を手でこね、こね終わったら、左手の親指で生地の表面にへこみを作る。
- 14
手順 14
右手の指の付け根で生地の上部をつまむ。
- 15
手順 15
蒸しパン用の成形済み生地。
- 16
手順 16
生地玉をすべて蒸しパンの生地にする。
- 17
手順 17
カーテンの上に30 20置いてください。
- 18
手順 18
蒸し器から蒸気が出始めたら、強火でさらに15分間蒸す。
- 19
手順 19
花が咲き誇る蒸しパン。いつまでも笑顔でいられますように！
- 20
手順 20
新年はみんなで思いっきり笑いましょう！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv