ซาลาเปาดอกไม้
คู่มือทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพเกี่ยวกับวิธีการทำซาลาเปาไส้ดอกไม้ (ประกอบด้วย 20 ขั้นตอน) ซาลาเปาไส้ดอกไม้ที่ทำเสร็จแล้ว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ภาพของซาลาเปาไส้ดอกไม้ที่ทำเสร็จแล้ว
- 02
ขั้นตอน 2
ส่วนผสมที่ต้องใช้: แป้ง, ยีสต์, น้ำตาล, น้ำอุ่น
- 03
ขั้นตอน 3
ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ 3 นาที
- 04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำตาลลงในแป้ง
- 05
ขั้นตอน 5
ค่อยๆ เทน้ำยีสต์ลงในแป้ง แล้วคนด้วยตะเกียบจนกว่าแป้งจะจับตัวเป็นก้อน ไม่มีผงแห้งเหลืออยู่
- 06
ขั้นตอน 6
นวดแป้งที่เหนียวนุ่มด้วยมือจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 07
ขั้นตอน 7
หมักที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
- 08
ขั้นตอน 8
แป้งได้ผ่านกระบวนการหมักแล้ว
- 09
ขั้นตอน 9
โรยแป้งแห้งลงบนพื้นผิวสำหรับนวดแป้ง แล้วเทแป้งลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
เติมแป้งแห้ง 100 กรัมลงในแป้งเปียก
- 11
ขั้นตอน 11
ทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าผงแห้งทั้งหมดจะผสมเข้ากับแป้งเปียกจนหมด
- 12
ขั้นตอน 12
แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน
- 13
ขั้นตอน 13
นวดแป้งด้วยมือ และหลังจากนวดเสร็จแล้ว ให้ใช้นิ้วโป้งซ้ายกดลงบนหน้าแป้งให้เป็นรอยบุ๋ม
- 14
ขั้นตอน 14
ใช้ฝ่ามือขวาบีบด้านบนของแป้งขึ้นมา
- 15
ขั้นตอน 15
แป้งที่ขึ้นรูปแล้วสำหรับทำซาลาเปา
- 16
ขั้นตอน 16
นำแป้งทั้งหมดมาปั้นเป็นแป้งซาลาเปา
- 17
ขั้นตอน 17
วางไว้บนผ้าม่านทิ้งไว้ 30 20
- 18
ขั้นตอน 18
หลังจากที่หม้อนึ่งเริ่มทำงานแล้ว ให้นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที
- 19
ขั้นตอน 19
ซาลาเปาไส้ดอกไม้ ขอให้คุณยิ้มแย้มแจ่มใสอยู่เสมอ!
- 20
ขั้นตอน 20
ขอให้ทุกคนหัวเราะสนุกสนานในปีใหม่นี้!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้