ジャガイモと牛肉のご飯

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンを小さく切る

   

3. 03

   手順 3

   ネギは小口切りにし、生姜は薄切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   ローリエ、スターアニス、シナモンを用意する。

   

5. 05

   手順 5

   じゃがいもを一口大に切る

   

6. 06

   手順 6

   牛肉を一口大に切る

   

7. 07

   手順 7

   牛肉を鍋に入れ、冷水を加え、強火で沸騰させたら、牛肉を取り出す。

   

8. 08

   手順 8

   牛肉を圧力鍋に入れ、適量の水を加える。

   

9. 09

   手順 9

   ローリエ、八角、シナモン、ネギ、生姜、料理酒を加える。

   

10. 10

    手順 10

    牛肉に火が通るまで煮込む

    

11. 11

    手順 11

    別のフライパンに油を熱し、ニンジンとジャガイモを加えて炒め合わせます。薄口醤油と濃口醤油を加えます。

    

12. 12

    手順 12

    煮込み牛肉を加える

    

13. 13

    手順 13

    強火で沸騰させたら、中火にしてジャガイモとニンジンに火が通るまで煮込む。

    

14. 14

    手順 14

    ご飯と一緒に食べるととても美味しいです。