Kartoffel- und Rindfleischreis
So bereiten Sie Kartoffel-Rindfleisch-Reis zu: 14 Schritte (mit Bildern). Bereiten Sie die Zutaten vor.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- 02
Schritt 2
Die Karotte in kleine Stücke schneiden
- 03
Schritt 3
Frühlingszwiebeln in Stücke und Ingwer in Scheiben schneiden.
- 04
Schritt 4
Bereiten Sie Lorbeerblätter, Sternanis und Zimt vor.
- 05
Schritt 5
Kartoffeln in Stücke schneiden
- 06
Schritt 6
Rindfleisch in Stücke schneiden
- 07
Schritt 7
Das Rindfleisch in einen Topf geben, kaltes Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend das Rindfleisch herausnehmen.
- 08
Schritt 8
Das Rindfleisch in einen Schnellkochtopf geben und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Lorbeerblätter, Sternanis, Zimt, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Kochwein hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Das Rindfleisch schmoren, bis es gar ist.
- 11
Schritt 11
In einer separaten Pfanne Öl erhitzen, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist. Helle und dunkle Sojasauce dazugeben.
- 12
Schritt 12
Geschmortes Rindfleisch hinzufügen
- 13
Schritt 13
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis Kartoffeln und Karotten gar sind.
- 14
Schritt 14
Es schmeckt besonders gut, wenn man es mit Reis isst.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.