Riz aux pommes de terre et au bœuf

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez la carotte en petits morceaux

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez les oignons verts en tronçons et le gingembre en tranches.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparez les feuilles de laurier, l'anis étoilé et la cannelle.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les pommes de terre en morceaux

   

6. 06

   Étape 6

   Coupez le bœuf en morceaux

   

7. 07

   Étape 7

   Mettez le bœuf dans une casserole, ajoutez de l'eau froide, portez à ébullition à feu vif, puis retirez le bœuf.

   

8. 08

   Étape 8

   Mettez le bœuf dans un autocuiseur et ajoutez la quantité d'eau appropriée.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les feuilles de laurier, l'anis étoilé, la cannelle, les oignons verts, le gingembre et le vin de cuisine.

   

10. 10

    Étape 10

    Faire braiser le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit.

    

11. 11

    Étape 11

    Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les carottes et les pommes de terre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Ajoutez la sauce soja claire et la sauce soja foncée.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajouter du bœuf braisé

    

13. 13

    Étape 13

    Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient bien cuites.

    

14. 14

    Étape 14

    C'est délicieux avec du riz.