Riso con patate e manzo

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Taglia la carota a pezzetti

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate i cipollotti a spicchi e lo zenzero a fettine.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Preparate le foglie di alloro, l'anice stellato e la cannella.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Tagliare le patate a pezzi

   

6. 06

   Passaggio 6

   Tagliare la carne di manzo a pezzi

   

7. 07

   Passaggio 7

   Mettete la carne in una pentola, aggiungete acqua fredda, portate a ebollizione a fuoco vivo, quindi scolate la carne.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Mettete la carne in una pentola a pressione e aggiungete la quantità d'acqua necessaria.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete le foglie di alloro, l'anice stellato, la cannella, i cipollotti, lo zenzero e il vino da cucina.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Brasare la carne fino a cottura ultimata.

    

11. 11

    Passaggio 11

    In una padella a parte, scaldate l'olio, aggiungete le carote e le patate e soffriggete fino a quando non saranno ben amalgamate. Aggiungete la salsa di soia chiara e la salsa di soia scura.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungere manzo brasato

    

13. 13

    Passaggio 13

    Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi ridurre la fiamma a fuoco medio e cuocere a fuoco lento finché le patate e le carote non saranno cotte.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Ha un sapore delizioso se mangiato con il riso.