豚バラ肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   豚バラ肉を洗い、水で火が通るまで茹でる。

   

2. 02

   手順 2

   調理済みの豚バラ肉を一口大に切り、皿に盛り付けておく。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に油と氷砂糖を入れる。

   

4. 04

   手順 4

   氷砂糖が泡立つまで、弱火で加熱してください。強火は避けてください。

   

5. 05

   手順 5

   肉に焼き色がついたら、生姜、ニンニクのスライス、乾燥唐辛子を加え、さっと炒める。

   

6. 06

   手順 6

   調味料と肉が浸るくらいの水を加えます。氷砂糖をひとかけら加え、強火で沸騰させたら、弱火で約30分、ソースにとろみがつくまで煮込みます。火から下ろして盛り付けます。

   

7. 07

   手順 7

   盛り付ける準備はできましたか？ネギを添えると、見た目がさらに良くなりますよ！