澄まし汁牛肉ワンタン

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   牛肉とキャベツを洗い、一口大に切ります。それらをミートグラインダーに入れ、適量の片栗粉と塩を加えます。

   

3. 03

   手順 3

   蓋をして、肉を約30秒間ミンチにする。

   

4. 04

   手順 4

   牛ひき肉を取り出し、水を用意する。

   

5. 05

   手順 5

   餃子の皮を一枚取り、真ん中に牛肉の餡を乗せる。

   

6. 06

   手順 6

   折り畳み

   

7. 07

   手順 7

   角の一つを少量の水で湿らせてください。

   

8. 08

   手順 8

   濡れた角をもう一方の角に接着して、ボートの形にした。

   

9. 09

   手順 9

   包んだ牛肉ワンタンを皿に盛り付けます。

   

10. 10

    手順 10

    鍋に適量の水を注ぎ、沸騰させてからワンタンを加える。

    

11. 11

    手順 11

    白菜を洗う。

    

12. 12

    手順 12

    ワンタンが9割ほど火が通ったら、チンゲン菜を加える。

    

13. 13

    手順 13

    ヘチマ、エビ、豆腐のスープを用意する

    

14. 14

    手順 14

    ワンタンとチンゲン菜に火が通ったら、火を止めて、ヘチマ、エビ、豆腐のスープに加える。

    

15. 15

    手順 15

    澄んだスープの牛肉ワンタンができました！

    

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    手順 16

    一緒に食べましょう！

    

17. 17

    手順 17

    完成品の画像