自家製豆腐

作り方

1. 01

   手順 1

   煮込み豆腐をお選びください

   

2. 02

   手順 2

   均一な小さなピースに切る

   

3. 03

   手順 3

   卵液を塗って

   

4. 04

   手順 4

   両面がきつね色になるまでフライパンで焼く

   

5. 05

   手順 5

   両面がきつね色になるまで揚げ、取り出して余分な油を切る。

   

6. 06

   手順 6

   ボウルにケチャップ、オイスターソース、濃口醤油、薄口醤油、チキンブイヨン、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

   

7. 07

   手順 7

   適量の水を加えてよく混ぜてください。

   

8. 08

   手順 8

   みじん切りにしたニンニクをフライパンで香りが立つまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   だし汁を加えて沸騰させる。

   

10. 10

    手順 10

    豆腐を加えて炒める

    

11. 11

    手順 11

    炒めて沸騰させた後、コーンスターチ水（乾燥コーンスターチ10グラムを水30グラムに溶かしたもの）でとろみをつける。

    

12. 12

    手順 12

    刻んだネギとみじん切りにした唐辛子を加え、炒めて盛り付ける。

    

13. 13

    手順 13

    私はジエジエのお母さんです。湘哈で交流して一緒に学びましょう！