自動翻訳原文を見る ↗
中国 • スープ
ラム肉の春雨スープ
この羊肉と春雨のスープのレシピは20ステップからなります。羊の首肉を切り分け、1時間水に浸します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ラムネックチョップを切り分け、1時間水に浸けておく。
- 02
手順 2
調合済みスパイス
- 03
手順 3
黒キクラゲと乾燥豆腐は事前に水に浸してきれいに洗い、パクチーも洗っておきます。
- 04
手順 4
春雨は事前に冷水に浸しておく。
- 05
手順 5
ラムの首肉を冷水を入れた鍋に入れ、生姜のスライスを2枚加える。
- 06
手順 6
泡をすくい取る
- 07
手順 7
ラムネックチョップを取り出す
- 08
手順 8
ボウルに入れてください
- 09
手順 9
別の鍋に熱湯を入れる。
- 10
手順 10
料理酒を加える
- 11
手順 11
ネギ、生姜、ニンニク、そしてスパイスの小袋を加える。
- 12
手順 12
火は沸騰した。
- 13
手順 13
弱火で約1時間煮込む。
- 14
手順 14
ラムチョップ入りの濃厚なスープができました。
- 15
手順 15
ラムチョップとスープの一部を土鍋に注ぎ、キクラゲと乾燥湯葉を加えて2分間煮る。
- 16
手順 16
水に浸しておいた春雨を加え、さらに3分間加熱する。
- 17
手順 17
白コショウの粉を加える。
- 18
手順 18
塩を加える。
- 19
手順 19
香りの良い羊肉と春雨のスープが出来上がりました。
- 20
手順 20
チリオイルをスプーン一杯加え、刻んだパクチーを散らせば、とびきり美味しいですよ！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv