양고기 버미첼리 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양 목살을 적당한 크기로 잘라 한 시간 동안 물에 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   준비된 향신료

   

3. 03

   단계 3

   목이버섯과 말린 두부는 미리 물에 불려서 깨끗이 씻고, 고수도 씻어둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   당면을 미리 찬물에 담가 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   양 목갈비를 찬물에 넣고 생강 두 조각을 넣어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   거품을 걷어내세요

   

7. 07

   단계 7

   양 목살을 꺼내세요

   

8. 08

   단계 8

   그릇에 담으세요

   

9. 09

   단계 9

   별도의 냄비에 끓는 물을 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    요리용 와인을 넣으세요

    

11. 11

    단계 11

    파, 생강, 마늘, 그리고 향신료 한 봉지를 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    불길이 끓어올랐다.

    

13. 13

    단계 13

    약한 불에서 1 시간 정도 끓여주세요.

    

14. 14

    단계 14

    양갈비가 들어간 진한 수프 한 냄비가 완성되었습니다.

    

15. 15

    단계 15

    양갈비와 육수를 뚝배기에 붓고 목이버섯과 말린 두부를 넣어 2 분간 끓입니다.

    

16. 16

    단계 16

    불린 당면을 넣고 3 분 더 익힙니다.

    

17. 17

    단계 17

    흰 후추 가루를 넣으세요.

    

18. 18

    단계 18

    소금을 넣으세요.

    

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    단계 19

    향긋한 양고기와 당면으로 만든 수프 한 냄비가 완성되었습니다.

    

20. 20

    단계 20

    고추기름 한 스푼을 넣고 다진 고수를 뿌리면 정말 맛있어요!