sopa de fideos de cordero
Esta receta de sopa de cordero y fideos incluye 20 pasos. Corta las costillas del cuello de cordero en trozos y déjalas en remojo en agua durante una hora.
Preparación
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Paso 1
Corta las chuletas de cuello de cordero en trozos y déjalas en remojo en agua durante una hora.
- 02
Paso 2
Especias preparadas
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Paso 3
Remoje y limpie con anticipación el hongo negro y el tofu seco, y lave el cilantro.
- 04
Paso 4
Remoje los fideos de cristal en agua fría con antelación.
- 05
Paso 5
Coloca las costillas de cuello de cordero en una olla con agua fría y añade dos rodajas de jengibre.
- 06
Paso 6
Retire la espuma
- 07
Paso 7
Retire las chuletas de cuello de cordero.
- 08
Paso 8
Ponlo en un tazón
- 09
Paso 9
En una olla aparte, agregue agua hirviendo.
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Paso 10
Añadir vino de cocina
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Paso 11
Añade cebolletas, jengibre, ajo y un paquete de especias.
- 12
Paso 12
El fuego hirvió.
- 13
Paso 13
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
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Paso 14
Ya está lista una olla de sopa sustanciosa con chuletas de cordero.
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Paso 15
Vierta parte de las chuletas de cordero y el caldo en una olla de barro, agregue hongos negros y palitos de tofu seco, y cocine durante 2 minutos.
- 16
Paso 16
Añade los fideos de cristal remojados y cocina durante otros 3 minutos.
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Paso 17
Añade pimienta blanca en polvo.
- 18
Paso 18
Añade sal.
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Paso 19
Ya está lista una olla de sopa aromática de cordero y fideos.
- 20
Paso 20
Añade una cucharada de aceite de chile y espolvorea con cilantro picado, ¡y estará absolutamente delicioso!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.