翼骨入り巻貝カルシウム補給スープ

作り方

1. 01

   手順 1

   フカヒレの骨、巻貝、ココナッツ、ナツメ、クコの実をよく洗い、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   鶏肉をよく洗い、水気を切ってください。

   

3. 03

   手順 3

   サメのヒレの骨と巻貝をぬるま湯に浸して柔らかくする。巻貝が柔らかくなったら、小さく切る。

   

4. 04

   手順 4

   鶏肉をさっと湯通しする。

   

5. 05

   手順 5

   鶏肉を湯通しした後、きれいに洗い、水を切って脇に置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   赤ナツメを洗い、種を取り除き、煮込み鍋に入れる。

   

7. 07

   手順 7

   主要な材料をすべてシチュー鍋に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。

   

8. 08

   手順 8

   写真のように、鍋に水を入れ、底に網を置きます。

   

9. 09

   手順 9

   水が沸騰したら、シチュー鍋を鍋に入れ、弱火で3時間煮込む。

   

10. 10

    手順 10

    調理後、まず味見をしてください。コンク貝は既に塩味がついているので、塩が足りない場合のみ塩を加えてください。完成品の写真は撮りませんでした（笑）。