날개뼈 소라 칼슘 보충제 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   상어 지느러미 뼈, 소라, 바다 코코넛, 대추, 구기자를 깨끗이 씻어 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   닭고기를 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.

   

3. 03

   단계 3

   상어 지느러미 뼈와 소라를 따뜻한 물에 담가 부드러워질 때까지 불립니다. 소라가 부드러워지면 작은 조각으로 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   닭고기를 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   닭고기를 데친 후 깨끗이 씻고 물기를 빼서 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   대추를 씻어서 씨를 제거하고 찜 냄비에 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   주요 재료들을 모두 냄비에 넣고 끓는 물을 부으세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 물을 넣고 그림과 같이 바닥에 받침대를 놓으세요.

   

9. 09

   단계 9

   물이 끓으면 냄비를 안에 넣고 약한 불에서 3 시간 동안 끓이세요.

   

10. 10

    단계 10

    요리 후, 소라가 이미 짭짤하기 때문에 먼저 맛을 보고, 짠맛이 부족하면 그때 소금을 더하세요. 완성된 사진은 찍지 않았네요, ㅎㅎ.