豚バラ肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します：豚バラ肉、ブ​​ロッコリー、生姜

   

2. 02

   手順 2

   ブロッコリーを塩水にしばらく浸してから、きれいに洗い流してください。

   

3. 03

   手順 3

   肉を一口大に切る

   

4. 04

   手順 4

   お湯を沸かし、鍋に入れて湯通しする。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、氷砂糖を加えて溶かします。次に肉を加えて炒めます。もっと濃い色にしたい場合は、氷砂糖をさらに加えてください。

   

6. 06

   手順 6

   材料を準備します：ネギ、ニンニク、ショウガ、八角。

   

7. 07

   手順 7

   他の材料を加えて炒める。塩、薄口醤油、濃口醤油、鶏がらスープ、料理酒を加える。全体を均一に炒めたら、肉が完全に浸るまで水を加える。

   

8. 08

   手順 8

   肉を電気圧力鍋に入れ、肉調理ボタンを押してください。

   

9. 09

   手順 9

   水を80沸騰させ、塩を加え、ブロッコリーを入れて2分間茹で、取り出します。

   

10. 10

    手順 10

    冷水で洗い、皿に盛り付ける。

    

11. 11

    手順 11

    調理済みの豚バラ肉の煮込みをブロッコリーの中央に置き、最後にミニトマトを乗せる。