Duszona wieprzowina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki: boczek wieprzowy, brokuły, imbir

   

2. 02

   Krok 2

   Brokuły namocz przez chwilę w osolonej wodzie, a następnie dokładnie opłucz.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój mięso na kawałki

   

4. 04

   Krok 4

   Zagotuj wodę, wlej ją do garnka i blanszuj.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej w woku, dodaj cukier i rozpuść go. Następnie dodaj mięso i smaż. Jeśli wolisz ciemniejszy kolor, dodaj więcej cukru.

   

6. 06

   Krok 6

   Przygotuj składniki: szczypiorek, czosnek, imbir i anyż gwiaździsty.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj pozostałe składniki i smaż razem. Dodaj sól, jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, bulion drobiowy i wino do gotowania. Smaż równomiernie, a następnie dodaj wodę, aby całkowicie przykryła mięso.

   

8. 08

   Krok 8

   Włóż mięso do elektrycznego szybkowaru i naciśnij przycisk gotowania mięsa.

   

9. 09

   Krok 9

   Zagotuj wodę 80 stopni Celsjusza, dodaj sól, wrzuć brokuły, gotuj przez 2 minuty, a następnie wyjmij.

   

10. 10

    Krok 10

    Opłukać zimną wodą i ułożyć na talerzu.

    

11. 11

    Krok 11

    Ułóż ugotowaną i duszoną wieprzowinę na środku brokułów i na koniec udekoruj całość pomidorkami koktajlowymi.