หมูสามชั้นตุ๋น
สูตรหมูสามชั้นตุ๋นพร้อมรูปภาพ 11 ขั้นตอน ส่วนผสม: หมูสามชั้น, บรอกโคลี, ขิง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม: หมูสามชั้น บรอกโคลี ขิง
- 02
ขั้นตอน 2
แช่บรอกโคลีในน้ำเกลือสักพัก แล้วล้างออกให้สะอาด
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
- 04
ขั้นตอน 4
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผักลงในหม้อ แล้วลวก
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาลกรวดลงไปละลาย แล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด หากต้องการสีเข้มขึ้น ให้ใส่น้ำตาลกรวดเพิ่ม
- 06
ขั้นตอน 6
เตรียมส่วนผสม: ต้นหอม กระเทียม ขิง และโป๊ยกั๊ก
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำซุปไก่ และเหล้าปรุงอาหาร ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมเนื้อสัตว์
- 08
ขั้นตอน 8
เทเนื้อลงในหม้อหุงความดันไฟฟ้า แล้วกดปุ่มทำอาหาร
- 09
ขั้นตอน 9
ต้มน้ำให้เดือด 80 องศาเซลเซียส ใส่เกลือ แล้วใส่บรอกโคลีลงไป ต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นตักขึ้น
- 10
ขั้นตอน 10
ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วจัดใส่จาน
- 11
ขั้นตอน 11
วางหมูสามชั้นตุ๋นที่ปรุงสุกแล้วไว้ตรงกลางบรอกโคลี และปิดท้ายด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้