冷製キャベツサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   白菜の芯か、ベビー白菜を選んでください。

   

2. 02

   手順 2

   キャベツの葉を選び、細かく刻んで皿に盛り付ける。

   

3. 03

   手順 3

   キャベツの上に塩、うま味調味料、チキンブイヨン、砂糖、ネギのスライスを均等に振りかけ、適量の酢と薄口醤油を加える。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に食用油を熱し、唐辛子の切れ端を加えて、唐辛子の種がきつね色になるまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   熱いラー油をキャベツに直接かける。

   

6. 06

   手順 6

   パクチーを添えてよく混ぜれば、出来上がりです。