Salade de chou froide

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Choisissez le cœur d'un chou chinois ou d'un petit bok choy.

   

2. 02

   Étape 2

   Sélectionnez les feuilles de chou, émincez-les finement et disposez-les sur une assiette.

   

3. 03

   Étape 3

   Saupoudrez uniformément le chou de sel, de glutamate monosodique, de bouillon de poulet, de sucre et d'oignons verts émincés, puis ajoutez une quantité appropriée de vinaigre et de sauce soja claire.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer un peu d'huile de cuisson dans une casserole, ajoutez les morceaux de piment et faites cuire jusqu'à ce que les graines de piment soient dorées.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez l'huile pimentée directement sur le chou.

   

6. 06

   Étape 6

   Garnissez de coriandre, mélangez bien et c'est prêt à déguster.