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中国 • 肉料理
寧波名物料理
牛肉と大根の煮込み料理など、寧波名物料理の作り方を写真付きでステップ15解説したガイド。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
牛肉と大根で鍋料理を作ろう
- 02
手順 2
牛肉を一口大に切り、生姜のスライスと一緒にさっと湯通しする。
- 03
手順 3
泡をすくい取る
- 04
手順 4
水から取り出し、よく洗い、水気を切る。
- 05
手順 5
鍋に氷砂糖を入れる
- 06
手順 6
琥珀色になるまで炒め、牛肉と生姜のスライスを加えて炒める。
- 07
手順 7
薄口醤油と濃口醤油を加え、色づくまで炒める。
- 08
手順 8
ビール1缶を加える
- 09
手順 9
オイスターソースと塩を加え、弱火で40分間煮込む。
- 10
手順 10
大根をざく切りにする。
- 11
手順 11
フライパンに少量の油を熱し、大根を炒める。
- 12
手順 12
次に、煮込んだ牛肉と大根を混ぜ合わせる。
- 13
手順 13
適量の水を加える
- 14
手順 14
土鍋に入れ、大根に火が通るまで弱火で煮込む。
- 15
手順 15
私はJie Jieの母です。Xianghaで交流して一緒に学びましょう！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv