Plats typiques de Ningbo
Un guide étape 15 étape avec des photos sur la façon de préparer des plats typiques de Ningbo, notamment un ragoût de bœuf et de radis.
Préparation
- 01
Étape 1
Du bœuf et des radis, préparons une marmite
- 02
Étape 2
Coupez le bœuf en morceaux et blanchissez-le avec des tranches de gingembre.
- 03
Étape 3
Écumez la mousse
- 04
Étape 4
Retirer de l'eau, laver soigneusement et égoutter.
- 05
Étape 5
Mettez le sucre candi dans la casserole
- 06
Étape 6
Faire sauter jusqu'à ce que la viande prenne une couleur ambrée, puis ajouter le bœuf et les tranches de gingembre et faire sauter.
- 07
Étape 7
Ajouter la sauce soja claire et la sauce soja foncée, faire sauter jusqu'à coloration.
- 08
Étape 8
Ajoutez 1 canette de bière
- 09
Étape 9
Ajouter la sauce aux huîtres et le sel, laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
- 10
Étape 10
Coupez le radis en morceaux.
- 11
Étape 11
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites sauter les radis.
- 12
Étape 12
Mélangez ensuite le bœuf braisé et les radis.
- 13
Étape 13
Ajoutez une quantité d'eau appropriée
- 14
Étape 14
Déposez-les dans un pot en terre cuite et laissez mijoter jusqu'à ce que les radis soient bien cuits.
- 15
Étape 15
Je suis la maman de Jie Jie, échangeons et apprenons ensemble à Xiangha !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.