きゅうりと豚肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒めます。

   

2. 02

   手順 2

   きゅうりを加えてさっと炒める。

   

3. 03

   手順 3

   塩を小さじ1杯加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   水を放出してください。

   

5. 05

   手順 5

   2分間煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   蓋を開け、軽く炒めてから皿に盛り付け、脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   油を加え、あらかじめ塩小さじ半分とコーンスターチ小さじ半分でマリネしておいた肉を加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油をスプーン一杯加える。

   

9. 09

   手順 9

   砂糖をスプーン一杯加えて、調味料が均一に混ざるまでかき混ぜる。

   

10. 10

    手順 10

    コーンスターチでとろみをつけた水をスプーン一杯加える。

    

11. 11

    手順 11

    肉に火が通るまで20～30秒炒めます。ソースは少し残しておくと良いでしょう。

    

12. 12

    手順 12

    きゅうりの上に肉とソースを盛り付けます。夕食の出来上がりです！