豚の腸と漬物キャベツのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   豚の腸に塩を入れ、数分間手で揉み込み、その後水で洗い流す。

   

3. 03

   手順 3

   漬物キャベツを細かく切る。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を注ぎ、生姜のスライスを加え、次に豚の腸を加える。

   

5. 05

   手順 5

   豚の腸を強火で茹で、表面に浮き上がってくるまで煮る。大きなスプーンで泡をすくい取り、キッチンバサミで細かく切る。

   

6. 06

   手順 6

   豚の腸を鍋に戻し、完全に火が通るまで煮る。その後、漬物キャベツを加え、さらに3分ほど煮てから火を止める。

   

7. 07

   手順 7

   胡椒を加えて盛り付けてください。

   

8. 08

   手順 8

   熱いうちに飲むのを忘れずに！