Schweinedarm- und Sauerkrautsuppe
So bereiten Sie Schweinedarm-Sauerkraut-Suppe zu: 8 Schritte (mit Bildern). Bereiten Sie die Zutaten vor.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- 02
Schritt 2
Die Schweinedärme mit Salz bestreuen, einige Minuten mit den Händen kneten und anschließend mit Wasser abspülen.
- 03
Schritt 3
Den Sauerkraut in kleine Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
Gieße Wasser in einen Topf, füge Ingwerscheiben hinzu und dann Schweinedärme.
- 05
Schritt 5
Die Schweinedärme bei starker Hitze kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Den Schaum mit einem großen Löffel abschöpfen und die Schweinedärme anschließend mit einer Küchenschere in kleine Stücke schneiden.
- 06
Schritt 6
Die Schweinedärme zurück in den Topf geben und gar kochen, bis sie durchgegart sind. Dann den Sauerkraut hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen, bevor der Herd ausgeschaltet wird.
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Schritt 7
Pfefferpulver hinzufügen und servieren.
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Schritt 8
Denk dran: Trink es heiß!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.